Business Idea: अगर आप भी कम से कम इन्वेस्टमेंट में कोई ऐसा बिजनेस शुरू करना चाहते हैं जिसमें कम जोखिम हो, काम आसान हो और मुनाफा कई गुना हो, तो पोटैटो चिप्स बिजनेस आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। आलू चिप्स का क्रेज भारत के हर कोने में है चाहे बच्चे हों या बड़े, हर किसी को इसका स्वाद पसंद आता है।
यही कारण है कि इस बिजनेस की मांग पूरे साल बनी रहती है। इस बिजनेस की सबसे बड़ी खासियत है कि इसे आप गांव, कस्बे या शहर कहीं भी शुरू कर सकते हैं और इसकी शुरुआत मात्र 10-15 हजार रुपये में की जा सकती है। आइए अब इस बिजनेस से जुड़ी हर जरूरी जानकारी पर एक-एक करके बात करते हैं।
आवश्यक सामग्री और मशीनें
आलू चिप्स बिजनेस शुरू करने के लिए ज्यादा मशीनरी की जरूरत नहीं होती। शुरुआत में आप इसे घरेलू स्तर पर ही कर सकते हैं। इसके लिए जो चीजें चाहिए होंगी, वो हैं।
- अच्छी क्वालिटी के आलू
- चिप्स काटने की मशीन (मैनुअल या सेमी-ऑटोमैटिक)
- कढ़ाई और गैस चूल्हा (फ्राई करने के लिए)
- खाने का तेल, नमक, मसाले
- पैकेजिंग पाउच
- सीलिंग मशीन (छोटी)
- हाथ से चलने वाला वेट मशीन
अगर आप चाहें तो इन मशीनों को लोकल मार्केट या ऑनलाइन प्लेटफॉर्म्स जैसे Amazon, Indiamart से आसानी से मंगा सकते हैं।
पोटैटो चिप्स बनाने की प्रक्रिया
चिप्स बनाने की प्रक्रिया बेहद आसान और सीधी है। सबसे पहले आलुओं को अच्छी तरह धोकर छील लिया जाता है। इसके बाद चिप्स काटने की मशीन की मदद से पतले-पतले टुकड़ों में काटा जाता है। कटे हुए चिप्स को कुछ देर पानी में भिगोकर रखा जाता है ताकि उनमें से स्टार्च निकल जाए।
फिर इन्हें निकालकर सुखाया जाता है और गर्म तेल में कुरकुरा होने तक तला जाता है। तलने के बाद इन चिप्स पर मसाला छिड़का जाता है और फिर वजन के हिसाब से पैकेट्स में भरकर सील कर दिया जाता है। बस तैयार हो गया आपका ब्रांडेड होममेड पोटैटो चिप्स।
कितना निवेश करना होगा?
| खर्च का विवरण | अनुमानित राशि (₹) |
| चिप्स काटने की मशीन | ₹3,000 |
| फ्राई करने की कढ़ाई और चूल्हा | ₹2,000 |
| तेल, मसाले, नमक आदि | ₹2,000 |
| पैकेजिंग सामग्री | ₹3,000 |
| सीलिंग मशीन और वेट मशीन | ₹3,000 |
| कुल निवेश | ₹13,000 |
इतना होगा मुनाफा
| विवरण | आंकड़े (₹ में) |
|---|---|
| प्रतिदिन उत्पादन (10 किलो) | ₹2,000 (₹200/किलो) |
| प्रतिमाह कार्य दिवस | 25 दिन |
| कुल मासिक बिक्री | ₹50,000 |
| कच्चे माल व अन्य खर्च | ₹25,000 |
| कुल मासिक मुनाफा | ₹25,000 |
ऐसे करें मार्केटिंग
छोटे बिजनेस में मार्केटिंग एक अहम भूमिका निभाती है। शुरुआत में आप अपने आस-पास के किराना दुकानों, स्कूल-कॉलेज के कैंटीन, लोकल बाजार और मेलों में अपने प्रोडक्ट्स बेच सकते हैं। साथ ही सोशल मीडिया का इस्तेमाल कर आप अपने चिप्स की ब्रांडिंग कर सकते हैं।
आप चाहें तो इंस्टाग्राम, फेसबुक पेज बनाकर रील्स या पोस्ट्स के जरिए अपने चिप्स को प्रमोट करें। वर्ड-ऑफ-माउथ यानि ग्राहक से ग्राहक तक पहुंच बनाना इस बिजनेस की कुंजी है।
